Σοκολάτα χωρίς ενοχές!
Υλικά:
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
(εναλλακτικά χρησιμοποιήστε κουβερτούρα πραλίνας, λευκής σοκολάτας ή εμμείνετε στην κλασσική bitter)
Εκτέλεση:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο με το γιαούρτι σε ένα μπολ.
Χτυπάμε το μείγμα να γίνει αφράτο και πιο κρεμώδες, με προσοχή, όχι στην υπερβολή, γιατί θα μας κόψει το γιαούρτι.
Αφού κρυώσει λίγο η σοκολάτα (σε θερμοκρασία δωματίου), την προσθέτουμε στο μείγμα και χτυπάμε να ομογενοποιηθεί.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 4 ώρες, ανακατεύοντας τουλάχιστον τρεις φορές στο ενδιάμεσο ώστε να μη κάνει κρυστάλλους.
Extra tip!! Όπως και στα σπιτικά παγωτά, έτσι και σε αυτήν εδώ τη συνταγή, να ξέρετε πως όσες περισσότερες φορές χτυπάμε το παγωμένο μας μείγμα, τόσο πιο αφράτο γίνεται το παγωτό μας!
Καλή επιτυχία!
Υλικά:
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
(εναλλακτικά χρησιμοποιήστε κουβερτούρα πραλίνας, λευκής σοκολάτας ή εμμείνετε στην κλασσική bitter)
Εκτέλεση:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο με το γιαούρτι σε ένα μπολ.
Χτυπάμε το μείγμα να γίνει αφράτο και πιο κρεμώδες, με προσοχή, όχι στην υπερβολή, γιατί θα μας κόψει το γιαούρτι.
Αφού κρυώσει λίγο η σοκολάτα (σε θερμοκρασία δωματίου), την προσθέτουμε στο μείγμα και χτυπάμε να ομογενοποιηθεί.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 4 ώρες, ανακατεύοντας τουλάχιστον τρεις φορές στο ενδιάμεσο ώστε να μη κάνει κρυστάλλους.
Extra tip!! Όπως και στα σπιτικά παγωτά, έτσι και σε αυτήν εδώ τη συνταγή, να ξέρετε πως όσες περισσότερες φορές χτυπάμε το παγωμένο μας μείγμα, τόσο πιο αφράτο γίνεται το παγωτό μας!
Καλή επιτυχία!