Νόστιμη λαχταριστή κρεμούλα, αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων!!
Υλικά:
500ml φρέσκο γάλα
3 κρόκους αυγών
2 κάψουλες βανιλίνης ή σπόρους από ένα στικ βανίλιας
80γρ ζάχαρη
80γρ κορν φλάουρ
Εκτέλεση:
Κρατάμε λίγο γάλα στην άκρη, και το υπόλοιπο το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη βανιλίνη πάνω σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ, αραιώνοντας με το υπόλοιπο κρύο γάλα που κρατήσαμε στην αρχή.
Ρίχνουμε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να πήξει η κρέμα.
Την αφήνουμε εκτός φωτιάς να κρυώσει, σκεπάζοντας την επιφάνειά της με μεμβράνη, ή σερβίροντάς την σε μπολάκια, αλλά και πάλι σκεπάζοντας με μεμβράνη ώστε να μη πιάσει πέτσα.
Καλή επιτυχία!!
Υλικά:
500ml φρέσκο γάλα
3 κρόκους αυγών
2 κάψουλες βανιλίνης ή σπόρους από ένα στικ βανίλιας
80γρ ζάχαρη
80γρ κορν φλάουρ
Εκτέλεση:
Κρατάμε λίγο γάλα στην άκρη, και το υπόλοιπο το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη βανιλίνη πάνω σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ, αραιώνοντας με το υπόλοιπο κρύο γάλα που κρατήσαμε στην αρχή.
Ρίχνουμε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να πήξει η κρέμα.
Την αφήνουμε εκτός φωτιάς να κρυώσει, σκεπάζοντας την επιφάνειά της με μεμβράνη, ή σερβίροντάς την σε μπολάκια, αλλά και πάλι σκεπάζοντας με μεμβράνη ώστε να μη πιάσει πέτσα.
Καλή επιτυχία!!